El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Se le da la forma de croqueta, o bola la cuál es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos.
El falafel es una mezcla triturada de garbanzos hidratados en agua con cebolla, ajo y diferentes hierbas y especias. Esta masa se bolea, se fríe en abundante aceite y se sirve, generalmente, con pan de pita y salsa de yogur. Es una receta perfecta para veganos, vegetarianos. muy nutritiva, saludable y sabrosa.
Ingredientes: Garbanzos , Sal , Cebolla, Bicarbonato de sodio , Cilantro , Comino , Cúrcuma, Ajo
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