القرفة هي من التوابل العطرية المعروفة بخصائصها الطبية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والبكتيريا والفطريات والسرطان. تُستخرج القرفة من لحاء شجرة القرفة(Cinnamomum) ، وتعود استخداماتها في الطهي إلى عده قرون ، خاصة في الهند, يستخدم بشكل أساسي لتتبيل الأطباق المختلفة و الحلويات، ويمكن استخدامه أيضًا مع الشاي ، طعمه حلو و شهي .
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.