الليمون المجفف المعروف أيضا” بليمون اللومي أو الليمون الاصفر او الأسود في الشرق الأوسط، هو ليمون تمّ تجفيفه بواسطة تقنيات خاصة، ويُستخدم كجزء في المطبخ الخليجي والعراقي.
يضفي نكهة الحامض الخفيفة إلى الطعام.
يحظى بتقدير متزايد من قبل أفضل الطهاة في العالم لنكهته الفريدة. حيث يقومون بتتبيل أطباقهم اللذيذة والحلوة.
يستخدم لإضفاء نكهة على الحساء والسطات والصلصات. يمكن استخدامه كاملة أو مسحوقة أو مطحونة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.