Mulujía: Es un tipo de planta verde que pertenece a las plantas florales.
El plato de comida Mulujía es uno de los platos más famosos que se sirven en las regiones como Siria, Jordania, Palestina, Líbano y las regiones del norte del continente africano como Egipto, Marruecos, Argelia, Túnez y Sudán. Cada país tiene su propia forma de cocinarlo y cómo preparar este plato.
La planta de Mulujía es rica en proteínas y fibra, y se considera una de las hojas más ricas en vitamina A.
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